Biotech oder Biotechnologie bezieht sich als interdisziplinäre Wissenschaft mit der Nutzung von Organismen und Zellen für technische Anwendungen, um chemische Verbindungen zu entwickeln oder zu optimieren. Biotechnologische Verfahren werden in den unterschiedlichsten Bereichen angewendet, so z.B. in der Medizin, Chemie, oder in der Industrie und Landwirtschaft. Techniker in Biotechnik kümmern sich um die Anwendung und Entwicklung von biologischen Verfahren wie das Reinigen von Abwässern, die Abfallentsorgung, oder die Produktionssteuerung von biotechnologischen Aufarbeitungsverfahren. Biotechniker sind hauptsächlich in chemischen oder pharmazeutischen Industriebetrieben, in der Lebensmittelindustrie, Umwelttechnik, Medizin, oder in der Forschung und Entwicklung beschäftigt.
Als Biotechniker hat man je nach Berufsfeld folgende Aufgaben:
• Biotechnische Herstellungsprozesse weiterentwickeln
• Betreuung und Durchführung von Messungen  
• Prozeßanalytik
• Mitarbeit bei Forschung und Entwicklung von neuen Stoffen und Produkten
• Vorbereitung und Durchführung von Laborversuchen  
• Biologische Qualitätssicherung  
• Überwachungs- und Optimierungsaufgaben
• Wartung von Produktionsanlagen
• Umweltschutz- und Recyclingmaßnahmen entwickeln
• Komplikationen erkennen und beseitigen
• Mitarbeitern anleiten

• Fundierte Kenntnisse in Bioverfahrenstechniken
• Kenntnisse in Labortechnik
• MS Office-Kenntnisse
• Gute Englischkenntnisse  
• Kooperations- und Teamfähigkeit
• Aufgeschlossenheit
• Motivation und Einsatzfreude
• Flexibilität
• Belastbarkeit
• Hohes Verantwortungsbewusstsein
• Zuverlässigkeit

In der Regel wird für Biotechnikerjobs eine Weiterbildung in Biotechnik erwartet. An Fachschulen ist die Weiterbildung zum staatlich geprüften Techniker landesrechtlich geregelt und dauert im Vollzeitunterricht 2 Jahre. Möglichkeiten zur Anpassungsweiterbildung sind beispielsweise Themen wie Chemie, Produktionscontrolling, Qualitätsmanagement, EDV-Anwendungen oder Umwelttechnik. Aufstiegsmöglichkeiten sind die Weiterbildung zum technischen Betriebswirt oder gegebenenfalls auch ein Bachelorabschluss in Biotechnologie.