Servicekraft Jobprofil

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Allgemeines

Servicekräfte sind hauptsächlich in Gastronomiebetrieben und im Lebensmittelhandel beschäftigt. Sie betreuen Kunden und nehmen Bestellungen auf. Als Servicekraft serviert man Getränke und Speisen, überbringt die Rechnung und kassiert. Auch für Reinigungsarbeiten und Tischdecken sind die Servicekräfte zuständig. Gegebenenfalls kümmern sie sich auch um den Wareneinkauf und die fachgerechte Lagerung. Servicekräfte können auch für Küchenaufgaben, im Barservice, oder im Büfettdienst eingesetzt werden. Arbeitsmöglichkeiten finden Servicekräfte in Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen, auf Kreuzfahrtschiffen, in Cafés und Bars, sowie auch bei sozialen Einrichtungen und Dienstleistungsunternehmen.

Als Servicekraft hat man je nach Berufsfeld folgende Aufgaben:

Frühstücksservice
Zimmerservice
Gästebetreuung
Gästebewirtung
Allgemeine Serviceaufgaben
Zubereiten von Getränken
Bierzapfen
Servieraufgaben
Tische dekorieren und abräumen
Bankett- Frühstücks-, Bar- und à la carte Aufgaben
Catering

Voraussetzungen und Fähigkeiten

Erforderliche Kenntnisse und Voraussetzungen:

Abgeschlossene Ausbildung(Gastronomie)
Gepflegtes Äußeres
Gute Umgangsformen
Gute Ausdruckweise
Freundliches und ruhiges Auftreten
Verantwortungsbewusstsein
Ehrlichen Charakter
Spaß im Umgang mit Gästen
Flexibilität
Zuverlässigkeit
Teamfähigkeit
Belastbarkeit
Organisationstalent

Berufsleben

Anpassungsweiterbildungsmöglichkeiten für Servicekräfte sind beispielsweise im Kundenservice oder auch in Lebensmittel- und Küchenhygiene. Aufstiegsweiterbildungen sind Restaurantmeister oder Gastronom, sowie Fachwirt im Gastgewerbe. Berufliche Alternativen für Servicekräfte sind z.B. Fachkraft im Gastgewerbe, Etagenkellner, Oberkellner, Büfettkraft oder auch Bankettleiterassistent.